栄養士受験/栄養教育論 近年、社会的に需要が高まっている職業の一つに栄養士があります。栄養士の中でもより高度な仕事を行う管理栄養士になるためには、国家試験に合格して国家資格を取得する必要があります。 管理栄養士の国家資格は現在9科目の試験から構成されています。 国家試験科目の一つ「栄養教育論」は、平成17年3月までの旧カリキュラムで「栄養指導論」に相当する科目です。国家試験の全200問中、栄養教育論からの出題は15問となっています。 この科目では健康や栄養状態、食環境や食行動などに関わる情報の収集と分析から、総合的な評価や判定の方法を学びます。 また管理栄養士には対象者が自主的に栄養改善に向けて食行動を変える栄養教育を行うことが求められます。そのため栄養教育の理論と方法を学び、教育対象に応じて栄養教育を行うプログラム作成、実施、評価などの総合的マネジメントを行う能力を養うことを目的としています。 対象者の食行動を変えるために、行動科学を理解し、応用する能力が求められます。また個人を対象とした栄養教育ではカウンセリングが中心となることから、国家試験では行動科学とカウンセリングを栄養教育の場で応用できるかが問われます。 また栄養教育のためのアセスメントやカリキュラムの立案、実施、モニタリング、評価、フィードバッグについても出題されます。 その他に、個人のライフステージに合わせた栄養教育の知識と技能、先進国と開発途上国における栄養教育についても抑えておく必要があります。 栄養士、管理栄養士は女性を中心に人気のある職業の一つです。栄養士の国家資格である管理栄養士の国家試験を突破するためには、膨大な試験範囲から各科目の出題傾向やポイントを掴み、効率よく学習を進めることが求められます。 管理栄養士の国家資格は現在9科目の試験から構成され、合格には各科目で60％以上の正解が求められます。 9科目の一つ、「臨床栄養学」は、総合的な栄養管理の考え方や、具体的な栄養状態の評定・判定方法、また栄養補給や栄養教育の方法、食品と医薬品の相互作用について学び、傷病状態や栄養状態に応じて、適切な栄養管理を行うことを目的とした科目です。 生活習慣病の増大が社会的な問題となっている今日、っています。そして臨床栄養学は食と疾病との関連性を研究する学問として重要性が高まっています。 国家試験の全200問中、臨床栄養学からの出題は30問となっており、「人体の構造と機能及び疾病の成り立ち」と並び出題数の多い科目です。 臨床栄養学を苦手科目とする受験生も多く、この科目を抑えることで得点差をつけることができます。 臨床栄養学を抑える対策としては、傷病者の心身の理解、医療従事者としての心構え、医療制度を理解することが重要です。 また、傷病者に対する栄養教育、モニタリングと再評価、栄養ケアの記録などについて、しっかり理解しておく必要があります。 また合併症の予防、患者の在院日数の短縮、ＱＱＲの向上に貢献にするために、さまざまな病態、薬剤、食品との相互関係を理解することも大切です。 栄養士の資格を取るためには 　 Copyright (C) 2008　All Rights Reserved.